लोगों की तरह पौधों को भी जीवित रहने के लिए एक निश्चित मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक नमक जहरीला हो सकता है। अधिकांश पौधे अपनी पत्तियों और तनों पर खारे पानी को सहन कर सकते हैं, लेकिन अगर वे मिट्टी से खारा पानी पीते हैं तो वे निर्जलीकरण करेंगे। यहां तक कि अगर वे निर्जलीकरण नहीं करते हैं, तो उनके सिस्टम में नमक की अधिकता से जहर हो सकता है। टेकअवे यह है कि यदि आप चाहते हैं कि वे पनपे तो अपने पौधों को खारे पानी से सींचने से बचें।
क्या होता है जब आप पौधों पर खारा पानी डालते हैं?
पौधों पर नमक का प्रभाव
नमक मिट्टी के साथ-साथ समुद्र में भी एक बहुत ही सामान्य पदार्थ है। हालाँकि, अधिकांश मिट्टी में नमक की मात्रा बहुत कम होती है। पौधों को जीवित रहने के लिए थोड़ी मात्रा में लवणता की आवश्यकता होती है, चूंकि नमक पौधों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, इसलिए कुछ नमक की उपस्थिति आवश्यक है। हालांकि, खारे पानी में खनिज की उच्च मात्रा होती है, यही वजह है कि यह अधिकांश पौधों के लिए जहरीला हो सकता है।
पत्तियों और तनों पर प्रभाव
यदि किसी पौधे पर खारा पानी डाला जाता है, तो पत्तियों और तनों के संपर्क में आने से आमतौर पर पौधे को नुकसान नहीं होगा। यदि खारा पानी पत्तियों को सोख लेता है और उन पर लंबे समय तक रहता है, तो पत्तियां अपने छिद्रों के माध्यम से नमक को अवशोषित कर सकती हैं। हालांकि, अधिकांश पानी जल्दी से पत्तियों से अवशोषित हो जाएगा, जिससे थोड़ा नमक अवशेष रह जाएगा, जो प्रकाश संश्लेषण को बाधित कर सकता है। असली खतरा तब होता है जब खारा पानी जमीन पर गिरता है और मिट्टी में समा जाता है।
अवशोषण
जब खारा पानी मिट्टी में प्रवेश करता है, तो पौधे इसे सामान्य पानी की तरह अपनी जड़ों में अवशोषित करने की कोशिश करता है। हालांकि, खारे पानी पौधे के ऊतकों के माध्यम से परासरण की अनुमति नहीं देता है। यह इतना घना है कि नमक का घोल वास्तव में पौधे से पानी खींचता है, निर्जलित करता है और अंततः इसे मार देता है।
नमक का जहर
यदि नमक का पानी पौधे को नहीं सुखाता है (इसे अन्य स्रोतों से पतला पानी प्राप्त हो सकता है), तो नमक के जहर का भी खतरा होता है। बहुत अधिक नमक पोषक तत्वों को फैलाने और रसायनों को उपयोगी शर्करा में परिवर्तित करने के लिए उपयोग की जाने वाली रासायनिक प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करता है। यह नमक का सेवन पौधे को भी मार देगा।
खारे पानी के पौधे
कुछ पौधे, जैसे वे जो मुहाना जैसे वातावरण में उगते हैं या जिन्हें समुद्री शैवाल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, निरंतर खारे पानी में जीवित रहते हैं। वे नमक के पानी को अवरुद्ध करने के लिए अपनी पत्तियों पर मोटी, मोमी कोटिंग विकसित करके और अपने ऊतकों के माध्यम से नमक को अपने छिद्रों के माध्यम से बाहर जमा करने से पहले इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं।