एसिड रासायनिक यौगिक होते हैं जिनमें एक आधार और एक विशिष्ट खट्टे स्वाद को बेअसर करने की क्षमता होती है। वे प्रोटॉन दाता होते हैं, क्षारों से अभिक्रिया करने पर वे जल उत्पन्न करते हैं और जब वे धातुओं से अभिक्रिया करते हैं तो हाइड्रोजन गैस बनाकर क्षरण को गति देते हैं। घर पर, साइट्रिक एसिड और एसिटिक एसिड क्रमशः रस और सिरका में पाए जाने वाले कुछ सामान्य एसिड होते हैं। आम तौर पर, एसिड को कार्बनिक एसिड और अकार्बनिक एसिड में वर्गीकृत किया जाता है। आइए देखें कि कार्बनिक अम्ल अकार्बनिक अम्लों से कैसे भिन्न होते हैं।
जैविक रसायन:
एक कार्बनिक अम्ल अम्लीय गुणों वाला एक कार्बनिक यौगिक है, जैसे कार्बोक्सिल एसिड जो कमजोर एसिड होते हैं और पानी जैसे माध्यम में पूरी तरह से अलग नहीं होते हैं। कार्बनिक होने के कारण, कार्बन परमाणु इसकी संरचना में मौजूद होना चाहिए और अम्लीय होने के कारण इसका पीएच मान हमेशा 7 से कम रहता है। कार्बनिक अम्लों में आम तौर पर कम आणविक द्रव्यमान होता है और उच्च आणविक द्रव्यमान वाले कार्बनिक अम्ल जैसे बेंजोइक एसिड के विपरीत गलत होते हैं जो तटस्थ में गलत नहीं होते हैं। प्रपत्र।
कार्बनिक अम्लों के कुछ सरल रूप खनिज अम्लों के प्रति कम प्रतिक्रियाशील होते हैं जो उन्हें कई उद्योगों में क्षरण के उपचार या रोकथाम के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। इसके अलावा, साइट्रेट और लैक्टेट जैसे कार्बनिक अम्लों के कुछ अन्य रूपों को आमतौर पर बफर समाधान के रूप में उपयोग किया जाता है। अम्ल होने के कारण, कार्बनिक अम्ल अन्य मजबूत अम्लों के विपरीत, धातु को नुकसान पहुँचाए बिना लोहे के आक्साइड को भंग कर सकते हैं। कार्बनिक अम्ल अधिक फायदेमंद होते हैं जब उनके अलग-अलग रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह उन्हें धातु आयनों को चेलेट करने में सक्षम बनाता है जो जंग को हटाने में तेजी लाते हैं।
अकार्बनिक अम्ल:
अकार्बनिक अम्ल, जिन्हें खनिज अम्ल के रूप में भी जाना जाता है, वे अम्ल हैं जो एक या अधिक अकार्बनिक यौगिकों से प्राप्त होते हैं। सभी अकार्बनिक अम्ल, जब पानी में घुल जाते हैं, तो हाइड्रोजन आयन (H+) और संयुग्मी क्षार आयन उत्पन्न करते हैं। वे संक्षारक और पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में कम घुलनशील या अघुलनशील होते हैं।
अकार्बनिक एसिड ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें हाइड्रोजन और गैर-धातु तत्व या उनके समूह शामिल होते हैं, जैसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), नाइट्रिक एसिड (एचएनओ 3), आदि। वे या तो ऑक्सोएसिड या ऑक्सीजन रहित होते हैं और हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या के आधार पर वे मोनो हो सकते हैं, di, या आदिवासी। ऑक्सीजन रहित एसिड के कुछ सामान्य उदाहरणों में हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) और हाइड्रोफ्लोरिक एसिड (एचएफ) शामिल हैं जो मोनोबैसिक हैं; और हाइड्रोजन सल्फाइड (H2S) जो एक द्विक्षारकीय कार्बनिक अम्ल है।
प्रयोगशालाओं में अकार्बनिक अम्ल सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले अम्ल हैं, जिनमें से कुछ इस प्रकार हैं:
- हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल)
- नाइट्रिक अम्ल (HNO3)
- फॉस्फोरिक एसिड (H3PO4)
- सल्फ्यूरिक एसिड (H2SO4)
- बोरिक एसिड (H3BO3) आदि।
कार्बनिक अम्ल और अकार्बनिक अम्ल के बीच अंतर
उपरोक्त जानकारी के आधार पर, कार्बनिक अम्ल और अकार्बनिक अम्लों के बीच कुछ प्रमुख अंतर इस प्रकार हैं:
| जैविक रसायन | अकार्बनिक अम्ल |
|---|---|
| यह अम्लीय गुणों वाला एक कार्बनिक यौगिक है। | यह अम्लीय गुणों वाला एक अकार्बनिक यौगिक है। |
| इसमें कार्बन परमाणु होते हैं, जैसे कार्बन कंकाल। | अधिकांश अकार्बनिक अम्लों में कार्बन परमाणुओं की कमी होती है। |
| आम तौर पर, वे कमजोर एसिड होते हैं। | आम तौर पर, वे मजबूत एसिड होते हैं। |
| आम तौर पर, यह पानी में अघुलनशील होता है और कभी-कभी पानी के साथ गलत हो जाता है। | आम तौर पर, यह पानी में घुलनशील है। |
| यह कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। | यह कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। |
| इसकी एक जैविक उत्पत्ति है। | इसका कोई जैविक मूल नहीं है। |
| यह धातु आयनों को चेलेट करके जंग को हटाने में तेजी लाता है। | यह अत्यधिक संक्षारक है, धातुओं के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करता है और जंग का कारण बनता है। |